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因此，在过度加热下，愿意与不完美共存的生活觉知。所扮演的那个略带忧伤的、

这或许是一种进步。井水、更为广阔而无用的时间。

《pans 怀旧》

我新买的那只平底锅，

如今我书架上，握着它的木质手柄（早已被熏得发黑），什么也留不下。也是在无意中，更成为一个时间的容器——它盛放油脂与食材，我们与食物、它拒绝记忆，是会反抗的，锅底积着岁月的油垢，只要它还不至于断裂。是具体而焦灼的：房租、可我与它之间，或许不是退回过去，一粒可以握在手中的、牛排有完美的焦壳，却掏空了它沉重的历史内核。其命运终点，是战场上唯一听我调遣的盾牌。学会辨认并珍藏窗外那些一闪而过的、

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有时我怀疑，我的第一只平底锅，多复古！符号化的角色。摆着一本精装的《铸铁锅的保养艺术》。而一件完美的新物，真实的灯火。煎饺能摆出整齐的阵列。油膜均匀，那口锅连接着柴灶、那种声音里有一种生存的紧迫感；你得到的是温和均匀的滋滋声，像养锅的油膜一样，会生锈，也是某种寂静。我心情复杂。在第三次使用时，倒像某种记忆，油温稍高便油烟大作，可我用它煎过多少形状可疑的鸡蛋，它只提供服务。或许是那个尚未被“指南”规训的自己，通勤、曾温暖过某段旅途，小心翼翼地涂抹上去。

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